株式会社ナカムラフーズは北海道の食を支える、飲食店御用達の「食品工房」。
焼き鳥の味を左右する「串打ち」は竹串をお肉へ打ち込む作業。
今は機械による串打ちが主流だけど、ナカムラフーズは今も「手仕事」にこだわって手打ちで製造しています。それは手打ちの方が肉の繊維をこわさず美味しさをギュッと閉じ込めるから。
生産工場では職歴の長い、職人肌なスタッフがたくさん働いています。
みんなプロフェッショナルで仕事にきびしいけれど、本当は優しい人たちばかり。
北海道の食文化をを支える縁の下の力持ちです。
あなたがつくった「1 本」が誰かの笑顔になる、そんな素敵な体験を「仕事」にしてみませんか？